Descrição

Bicabornato de Sódio - 1000g

Lacrilar

Actua como um agente levedante químico. Quando entra em contato com substâncias ácidas, como iogurte, limão, vinagre ou leite, libera imediatamente dióxido de carbono, iniciando o processo de expansão da massa.

Este versátil composto é amplamente utilizado na culinária, destacando-se na panificação e pastelaria como agente levedante, além de desempenhar um papel essencial na fabricação de refrigerantes. Sua utilidade, no entanto, não se limita à gastronomia, sendo igualmente eficaz em diversas aplicações, como limpeza, higiene pessoal e remédios caseiros, especialmente como antiácido.