Bicarbonate de Sodium - 6.5 kg (Grand Format)

Description

Bicarbonate de Sodium - 6500 g

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Grand Format - Professionnel 

Il agit comme un agent levant chimique. Au contact de substances acides, comme le yaourt, le citron, le vinaigre ou le lait, il libère immédiatement du dioxyde de carbone, déclenchant la levée de la pâte.

Ce composé polyvalent est largement utilisé en cuisine, notamment en boulangerie et en pâtisserie comme agent levant, et joue également un rôle essentiel dans la fabrication des boissons gazeuses. Son utilité ne se limite toutefois pas à la gastronomie : il est tout aussi efficace dans de nombreuses applications, comme le nettoyage, l'hygiène personnelle et les remèdes maison, en particulier comme antiacide.