Natriumhydrogencarbonat - 1Kg (Bag)

Description

Natriumhydrogencarbonat - 1000 g

Lacrilar

Wirkt als chemisches Backtriebmittel. Bei Kontakt mit sauren Substanzen wie Joghurt, Zitrone, Essig oder Milch setzt es sofort Kohlendioxid frei und leitet so das Aufgehen des Teigs ein.

Diese vielseitige Verbindung findet breite Anwendung in der Küche und ist insbesondere beim Backen und der Konditorei als Backtriebmittel bewährt. Sie spielt zudem eine wichtige Rolle bei der Herstellung von Erfrischungsgetränken. Ihre Nützlichkeit beschränkt sich jedoch nicht auf die Gastronomie. Sie ist ebenso wirksam in verschiedenen Bereichen wie Reinigung, Körperpflege und Hausmitteln, insbesondere als Antazidum.